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Sovracosce di pollo al vino bianco e rosmarino

Oggi per i Pasticci di Ale una ricetta semplice e buona a base di pollo.

Ingredienti:
– sovracosce di pollo
– vino bianco
– rosmarino
– olio
– sale
– aglio
– pepe nero

In una padella capiente scaldate un po’ di olio con uno spicchio di aglio. Quindi, aggiungete le sovracosce dissossate e lasciate dorare di qua e di là. Aggiustate di sale e pepe nero. Poi, sfumate con il vino bianco ed aggiungete qualche rametto di rosmarino lavato ed asciugato. Portate a cottura aggiungendo un po’ di vino bianco quando necessario.
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