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Pasta con zucchine e salsiccia

Questa settimana i Pasticci di Ale ci propongono una pasta saporita, pratica e…ovviamente buona.

Ingredienti:

– pasta (pipe, mezze maniche,…)
– olio di semi di mais
– cipolla
– zucchine
– salsicce
– parmigiano

In una padella ho preparato un soffritto di olio e cipolla e vi ho lasciato cuocere le zucchine, precedentemente lavate e tagliate in pezzetti. In un’altra padella ho spezzettato la salsiccia, privata della pelle, e l’ho portata a cottura (senza aggiungere olio). Una volta pronta l’ho unita alle zucchine.
Ho fatto cuocere la pasta e poi l’ho unita al condimento precedentemente preparato, aggiungendo abbondante parmigiano grattugiato.
A questo punto amalgamate bene a fiamma bassa e… Il gioco é fatto.

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