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Mozzarella in carrozza

Alessandra Bonomo

Alessandra Bonomo

In Cucina con i Pasticci di Ale: Una coccola super calorica davvero deliziosa!

Ingredienti:
– pancarrè
– mozzarella
– latte
– uova
– olio di semi di mais
– sale q.b.
Eliminate la crosta dal pancarrè.
Tagliate in fetta le mozzarelle e formate dei sandwich con il pancarrè.

 

Bagnate ogni lato del sandwich nel latte (eviterà che i bordi si aprano in cottura) e passate ciascun sandwich, da un lato e dall’altro, nell’uovo sbattuto cui avrete aggiunto un pizzico di sale. Quindi, friggete in abbondante olio caldo.
Servite tiepide.

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