IlCapoluogo.it - L'aquila News: notizie in tempo reale di Cronaca, Politica, Stefania Pezzopane, Massimo Cialente, Pierpaolo Pietrucci,Collemaggio, Pierluigi Biondi, Luigi D'Eramo

Colombine salate würstel e zucchine

Antipasto di Pasqua o scampagnata di Pasquetta? Semplici, super soffici e buonissime, le colombine salate stupiranno grandi e piccini.

 

Ingredienti (per 7/8 colombine):

– 3 uova
– 180 gr di farina
– 1/2 bicchiere di olio
– un po’ più di 1/2 bicchiere di acqua
– 2 zucchine di piccole dimensioni
– 5 würstel di suino (piccoli)
– 7 gr di lievito per torte salate, in polvere, quello che permette la lievitazione direttamente in forno (leggete l’etichetta sulla confezione per il dosaggio. Io ne ho messi 7 gr)

Lavate accuratamente le zucchine e riducetele in pezzetti. Tagliate allo stesso modo anche i würstel. Amalgamate uova, farina, acqua, olio e, in ultimo, il lievito. Il composto deve risultare omogeneo e non troppo liquido.  Aggiungete le zucchine ed i würstel amalgamando per bene il tutto. Versate il composto negli stampini di carta o silicone a forma di colombine ed infornate a 150° fino a cottura. Una volta tiepide estraete le colombine dagli stampini e ponete su un piatto da portata.

LINK: http://ipasticcidiale.blogspot.com/2017/04/colombine-salate-wurstel-e-zucchine.html?q=pasqua&view=flipcard

X